auberginen-rezepte

Ob gegrillt, geschmort, gebacken oder püriert - das zarte Nachtschattengewächs besticht in verschiedenen Varianten mit seinen vielfältigen Aromen.

Wenn im Sommer Auberginen endlich wieder günstig zu kaufen sind, oder sie in Deinem Garten reif werden, lohnt es sich das lila Gemüse einzufrieren.