Frischer Basilikum hat schon dem ein oder anderen Gericht zu einem mediterranen Geschmackserlebnis verholfen. Durch sein besonderes Aroma ist er heiß begehrt und fester Bestandteil unzähliger mediterraner Gerichte.
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Nach der Blütezeit zwischen Juli und September bildet sich im frühen Herbst die Fenchelfrucht. Spätestens dann ist es wieder an der Zeit für neue kreative Fenchel-Gerichte.
Das bekannte Festmahls-Kraut findet man schon lange nicht mehr nur neben Weihnachtsbraten und Kartoffelklößen. Das farbenfrohe Kohlgemüse ist mittlerweile fester Bestandteile von kunterbunten Bowls, asiatischen Currys oder den beliebten Summer Rolls.
Möhren gehören definitiv zum klassisches Alltagsgemüse und laufen dem ein oder anderen sicher öfter über den Weg. Doch können Möhren auch eingefroren werden?
Hmm, so ein leckeres Risotto macht ganz schön satt! Was also tun, wenn wieder jede Menge übrig bleibt? Einfrieren! Wie das ganz einfach geht, zeigen wir Dir hier.
Du bist ein echter Butter-Fan und liebst es, Deine Speisen mit der Delikatesse zu verfeinern? Ob streichzart zum Sonntagsbrunch, geschmolzen über frischer Forelle, oder klassisch zum Backen
Mh wer kennt es nicht? - Ein frisches Stück Käse, guter Wein, die richtigen Leute und der Abend ist gerettet. Käse ist ein wahres Soulfood und punktet sowohl gerieben über der Pasta also auch direkt frisch von der Käseplatte. Doch kann man Käse auch einfrieren?
Ob zu Rhabarberkompott, Rhabarbersaft oder Rhabarbersirup verarbeitet, als Kuchenbelag, Dessert oder sogar als herzhafte Beilage – für uns gehört Rhabarber auf jeden Fall auf den Frühjahrsspeiseplan. Wie gut, dass sich das feine Stangengemüse auch einfrieren und das ganze Jahr genießen lässt!
Wenn im Sommer Auberginen endlich wieder günstig zu kaufen sind, oder sie in Deinem Garten reif werden, lohnt es sich das lila Gemüse einzufrieren.
Wenn es wieder soweit ist, und die Frühlingsglocken leuten, dann ist laut Saisonkalender wieder Blumenkohl Zeit. Glücklicherweise gibt es das beliebte Gemüse das ganze Jahr zu kaufen, doch wer etwas auf die Saisonalität achten möchte, sollte am besten jetzt zuschlagen und für etwas Platz im Tiefkühlfach sorgen.