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Vegan
Apfel-Zimt Marmelade
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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3 TLNur online erhältlichApfel Zimt Oatmeal SpiceMischung für Haferflocken & Desserts 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1,5 kgrote Äpfel
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100 mlApfelsaft, naturtrüb
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330 gGelierzucker 3:1
Zubereitung
1
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 1 kg der Äpfel in einen sehr großen, hohen Topf geben. Den Apfelsaft und 1 TL Apfel Zimt Oatmeal Spice hinzugeben. Zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten kochen, bis die Äpfel weich sind und zerfallen.
2
Die Äpfel mit einem Pürierstab zu einer feinen Masse verarbeiten, anschließend den Gelierzucker einrühren und mit einem Kochlöffel gut einrühren. Die Masse noch einmal zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.
3
Die Marmelade bis zum Rand in ausgekochte Schraubgläser geben, zuschrauben und sofort ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Anschließend wieder umdrehen und abkühlen lassen.
4
Tipp zum Vorbereiten der Gläser: In einem Topf reichlich Wasser zum kochen bringen, die Herdplatte ausschalten und die Schraubdeckel ca. 1-2 Minuten ins Wasser geben, herausnehmen und mit den Gläsern ebenso verfahren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
378 kcal
Kohlenhydrate
91 g
Proteine
0,9 g
Fett
0,1 g
