Apfelkuchen mit Pudding & Streuseln | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Group 1
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200mlMilch
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Pudding
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1/2 TLMilch
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3Eigelb
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100gRohrzucker
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20gSpeisestärke
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20gButter
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500gÄpfel
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Teig:
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60gButter
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120g(Rohr-) Zucker
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3Eier
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200gMehl
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1 TL(Weinstein-) Backpulver
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1 PriseNatron
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1 PriseSalz
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1 TLZimt
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150mlButtermilch
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Streusel:
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50gMehl
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50gHaferflocken
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1 PriseZimt
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1 PriseSalz
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50gButter
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40gRohr-Zucker oder brauner Zucker
Zubereitung
1
Pudding kochen. Von der Milch etwa 4 EL abnehmen und in eine Schale geben.
2
Eigelb, Zucker und Speisestärke dazu geben und gut verrühren.
3
Übrige Milch in einem Topf aufkochen - vom Herd nehmen und Eiermasse dazu geben.
4
Topf wieder auf die heiße Herdplatte stellen und aufkochen lassen.
5
Vom Herd nehmen und Butter unterrühren. Zucker hinzugeben und alles zu einer fluffigen Masse mischen.
6
Mehl, Backpulver,, Natron, Salz und Zimt vermischen und mit der Buttermilch zur Eiermasse geben.
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