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Vegetarisch
Vegan
Aprikosen Marmelade
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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1 TLNur online erhältlichVanillekipferl ZuckerDie Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1,2 kgAprikose, reif
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1Zitrone
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500 gGelierzucker
Zubereitung
1
Die Aprikosen waschen, trocken tupfen und halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
2
Die Aprikosen zusammen mit dem Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen. Den Gelierzucker und einen Teelöffel Vanillekipferl Zucker dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen.
3
Anschließend alles mit einem Pürierstab fein mixen. Die Marmelade durch ein Sieb Streichen und in fünf heiß ausgespülten Gläser (300 ml) geben.
4
Direkt verschließen und kühl lagern (So ist die Marmelade lange haltbar).
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
31 kcal
Kohlenhydrate
7,3 g
Proteine
0,1 g
Fett
0,1 g
Aprikosen Marmelade
Aprikosen Marmelade ist ein echter Klassiker unter den süßen Brotaufstrichen. Dieses Rezept eigenet sich optimal für den Sommer, denn vor allem sonnengereifte Früchte verleihen dieser Marmelade ihr Aroma. Bei richtiger Lagerung ist der Aufstrich lange haltbar, sodass man immer einen Vorrat parat hat.
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