Arme Ritter

Name: Arme Ritter
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Scheiben Kastenweißbrot; 250 ml Vollmilch; 1 Ei; 2 EL Butter; 2 EL Zucker; 2 TL JS Vanillekipferl Zucker; 1 Glas Sauerkirschen; 250g Brombeeren; 1 EL Speisestärke; 1 TL JS Vanillekipferl Zucker

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für die Armen Ritter
2 TL

Nur online erhältlich

Vanillekipferl Zucker
Die Geheimzutat fürs Vanillekipferlrezept 5,99 € 59,90 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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4 Scheiben

Kastenweißbrot
250 ml

Vollmilch
1

Ei
2 EL

Butter
2 EL

Zucker
Für die Kirschen
1 TL

Nur online erhältlich

Vanillekipferl Zucker
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1 Glas

Sauerkirschen
250g

Brombeeren
1 EL

Speisestärke

Zubereitung

Die Weißbrotscheiben in eine Auflaufform legen. Die Milch und das Ei gut verschlagen, über das Brot gießen und 10 Minuten durchziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Kirschsaft abgießen und auffangen. 250 ml Kirschsaft in einen Topf geben und leicht aufkochen. Die Speisestärke mit 4 EL Wasser verrühren, zum Kirschsaft geben und gut verrühren, sodass er leicht eindickt. 2 Minuten köcheln lassen, danach die Hitze reduzieren. 1 TL Vanillekipferl Zucker, die Kirschen und die Brombeeren dazugeben.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Die Brotscheiben etwas abtropfen lassen und von beiden Seiten ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

Den Vanillekipferl Zucker und den Zucker in einem tiefen Teller mischen und die fertig gebratenen Brotscheiben von allen Seiten darin wälzen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

281 kcal

Kohlenhydrate

41 g

Proteine

7 g

Fett

9,5 g

Arme Ritter

Was früher vermutlich ein Essen für die ärmere Bevölkerung war, ist heute ein absolutes Trendfrühstück und in vielen Cafés von der Speisekarte nicht mehr wegzudenken. Vor allem wenn du altes Brot verwerten möchtest, ist der Arme Ritter perfekt! Der Sweet Love macht den Genuss von süßen Speisen zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Doch auch die anderen Gewürzmischungen aus unserem Süßen Gewürz Set ohne Zusatz von Zucker passen hervorragend zu Pancakes, Oatmeal und Co.

Zuckeralternativen

Anstelle von üblichen Haushaltszucker kann man auch mit anderen Produkten eine Speise süßen. Welche das sind und wie man sie am besten einsetzt, erfährst Du in unserem Blogartikel Bye Zucker! Hello Dattelsirup & Co. - Zuckeralternativen im Vergleich.