Artischocken aus dem Airfryer | Rezept

Name: Artischocken aus dem Airfryer
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Nach Geschmack JS Ofengemüse Gewürzmix; 8 große Artischocken; 1 Zitrone, Saft; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; Optional Feta, Cranberrys, Pinienkerne

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Artischocken aus dem Airfryer – knusprig, aromatisch und einfach lecker! Unser Ofengemüse Gewürzmix mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebel und mehr verleiht ihnen die perfekte Würze und macht dieses Gericht zu einem echten Highlight.

Zutaten

Personen

Nach Geschmack

Bestseller

Ofengemüse Gewürzmix
Gewürzmix für Gemüse vom Blech 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
8

große Artischocken
1

Zitrone, Saft
4

Knoblauchzehen
4 EL

Olivenöl
Optional

Feta, Cranberrys, Pinienkerne

Zubereitung

Einen großen Topf mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Während das Wasser kocht, die Artischocken vorbereiten. Dafür die harten äußeren Blätter entfernen, die Stiele abschneiden und die Spitzen der Artischocken abschneiden, um die scharfen Dornen zu entfernen. Zudem mit einem Küchenmesser vorsichtig das obere Drittel jeder Artischocke abschneiden, um eine flache Oberfläche zu erhalten.

Anschließend die Zitrone halbieren, den Saft auspressen und die Artischocken in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben, um ein Anbräunen zu verhindern.

Sobald das Wasser im Topf kocht, die Artischocken vorsichtig mit einer Zange in den Topf geben. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und für ca. 20-25 Minuten kochen oder bis die Blätter beim Einstechen mit einer Gabel zart sind.

Währenddessen den Knoblauch schälen, fein hacken und in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl vermischen.

Sobald die Artischocken gar sind, mit einer Zange aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.

Dann die Blätter öffnen, bis sie eine Blume bilden und gründlich mit der Knoblauch-Öl-Mischung bestreichen.

Backe die Artischocken anschließend für ca. 8-10 Minuten bei 180 Grad im Airfryer.

Die Artischocken aus dem Airfryer nehmen, mit dem Ofengemüse Gewürzmix würzen und nach Geschmack mit Feta, Cranberrys, oder Pinienkerne garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

247 kcal

Kohlenhydrate

16 g

Proteine

17 g

Fett

16 g

ARTISCHOCKEN AUS DEM AIRFRYER

Artischocken sind in Spanien nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Und jetzt kannst Du das volle Aroma dieser köstlichen Gemüsesorte auch ganz einfach zu Hause genießen! Mit unserem Rezept für Artischocken aus dem Airfryer zauberst Du im Handumdrehen eine leckere und gesunde Beilage oder ein Hauptgericht. Dadurch, dass die Artischocken in der Heißluftfritteuse knusprig gebacken werden, sind sie außen kross und innen zart. Für die richtige Würze dieses mediterranen Gerichts sorgt unser Ofengemüse Gewürzmix!

SPANISCHE KÜCHE

Du möchtest noch weiter in die spanische Küche eintauchen? In unserer Rezeptsammlung haben wir eine Vielzahl authentischer spanischer Gerichte für Dich zusammengestellt. Von traditionellen Tapas über Paella bis hin zu einem süßen Flan - wir haben alles, was Dein kulinarisches Herz begehrt.