Bircher Müsli mit Nussmus und Früchten

Name: Bircher Müsli mit Nussmus und Früchten
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 EL Leinsaat; 100 g gemahlene Haselnüsse; 1 EL Rosinen; 150 g Haferflocken; 400 ml Milch oder pfl. Alternative; 1 roten Apfel; 50 g gehackte Walnüsse; 2 TL Honig oder Agavendicksaft; 100 g Naturjoghurt oder pfl. Alternative; 250 g gemischte Beeren; 4 EL Nussmus; Kokoschips; 1 EL JS Blueberry Oatmeal Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 12 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Geh/Ziehzeit 720 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für das Bircher Müsli
2 EL

Leinsaat
100 g

gemahlene Haselnüsse
1 EL

Rosinen
150 g

Haferflocken
400 ml

Milch oder pfl. Alternative
1

roten Apfel
50 g

gehackte Walnüsse
2 TL

Honig oder Agavendicksaft
100 g

Naturjoghurt oder pfl. Alternative
Für die Toppings
1 EL

JS Blueberry Oatmeal Spice
250 g

gemischte Beeren
4 EL

Nussmus
Kokoschips

Zubereitung

Die Leinsaat zusammen mit den gemahlenen Nüssen, den Rosinen und den Haferflocken in eine Schüssel geben. 400 ml Milch hinzugeben und gründlich verrühren. Abgedeckt für 12 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nach der Ziehzeit den Apfel schälen und grob hineinreiben, die gehackten Walnüsse dazugeben und alles gründlich vermischen. Zum Schluss den Honig und den Naturjoghurt untermischen.

Die Beeren mit dem Blueberry Oatmeal Spice marinieren. Das Bircher Müsli auf 4 Schüsseln verteilen und mit dem Nussmus, den Kokoschips und den Beeren toppen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

660 kcal

Kohlenhydrate

54 g

Proteine

20 g

Fett

45 g

Bircher Müsli mit Nussmus und Früchten

Für diejenigen, die es morgens oft eilig haben und trotzdem ein gesundes Frühstück bevorzugen, ist unser Bircher Müsli mit Nussmus und Früchten perfekt. Die Basis für das Bircher Müsli wird bereits abends vorbereitet und muss dann 12 Stunden ziehen. Am Morgen wird das Müsli dann nur noch durch geriebenen Apfel, Walnüsse, Honig und Joghurt ergänzt. Das Topping kannst Du nach Lust und Laune gestalten. Wir lieben die Kombi aus frischen Beeren, unserem Blueberry Oatmeal Spice, Nussmus und Kokoschips! Übrigens: Wie du im Rezept sehen kannst, kann man es auch ganz einfach ohne tierische Produkte zubereiten.

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