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Blaubeer Blätterteig Schnecken | Rezept

Name: Blaubeer Blätterteig Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 500 ml Milch; 5 EL Zucker; 4 EL Speisestärke; 1 Prise Salz; 1 Vanilleschote; 250 g Blaubeeren; etwas Puderzucker (nach Belieben)

Olleshimmelsglitzerding

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1

Rolle Blätterteig
500 ml

Milch
5 EL

Zucker
4 EL

Speisestärke
1 Prise

Salz
1

Vanilleschote
250 g

Blaubeeren
etwas

Puderzucker (nach Belieben)

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und den Pudding zubereiten. In einem Topf Zucker, Speisestärke, Salz und das Mark der Vanilleschote trocken mischen.

Etwas Milch hinzugeben, alles vermischen und aufkochen lassen. Pudding etwas abkühlen lassen.

Den Blätterteig ausrollen und mit einer dünnen Schicht Pudding bestreichen und die Blaubeeren darauf verteilen.

Von der Längsseite aufrollen und in Scheiben schneiden.

Die Scheiben in eine Backform oder auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Umluft etwa 25-30 Minuten goldig backen.

Ordentlich Abstand zwischen den Scheiben lassen, damit sie nicht aneinander backen.