Bohnen im Speckmantel

Name: Bohnen im Speckmantel
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Knoblauchpfeffer; 500 g grüne Bohnen; 150 g Speck; 2 EL Olivenöl; Optional Petersilie, gehackt; Salz

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

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500 g

grüne Bohnen
150 g

Speck
2 EL

Olivenöl
Optional

Petersilie, gehackt
Salz

Zubereitung

Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Den Speck in dünne Scheiben schneiden.

Die Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie bissfest sind, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Je eine Portion Bohnen nehmen und eine Scheibe Speck darum wickeln, bis alle Bohnen eingewickelt sind.

Etwas Öl in die Pfanne geben und die Bohnen in der Pfanne, bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig braten.

Den Knoblauchpfeffer über die Bohnen streuen und gut vermengen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

Die Bohnen im Speckmantel auf eine Servierplatte geben, mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

229 kcal

Kohlenhydrate

6,6 g

Proteine

9,1 g

Fett

19 g

Bohnen im Speckmantel

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