Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Name: Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 TL JS Bratkartoffel Gewürzmix; 800 g Kartoffeln, festkochend; 2 Zwiebeln, mittelgroß; 150 g Speckwürfel; 3 EL Butterschmalz; Petersilie, frisch; Salz & Pfeffer nach Geschmack

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln sind ein echter Klassiker, der einfach immer schmeckt! Mit unserem Bratkartoffel Gewürzmix mit Knobi, Paprika, Rauchsalz und Kumin werden die goldbraunen Kartoffeln zu einem herzhaften Genuss, dem keiner widerstehen kann.

Zutaten

Personen

2 TL

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800 g

Kartoffeln, festkochend
2

Zwiebeln, mittelgroß
150 g

Speckwürfel
3 EL

Butterschmalz
Petersilie, frisch
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Das Butterschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Minuten goldbraun braten.

Die Speckwürfel in die Pfanne geben und zusammen mit den Kartoffeln 5 Minuten weiterbraten.

Die Zwiebelringe hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig und leicht gebräunt sind.

Den Bratkartoffel Gewürzmix über die Kartoffeln streuen und alles gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Bratkartoffeln auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

363 kcal

Kohlenhydrate

34 g

Proteine

11 g

Fett

20 g

Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln

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