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Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi | Rezept

Name: Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi
Cook time: 40 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 100 g Basmatireis; 4 Pak Choi; 1 Karotte; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Zehe Knoblauch; 1 Hähnchenbrust; 2 EL Erdnussöl; 3 EL Sojasauce; 1 Handvoll Erdnüsse; 1 Bund frischer Koriander; Etwas Salz & Pfeffer; 4 Pr. JS Chinese Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

Chinese Allrounder
Gewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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100 g

Basmatireis
4

Pak Choi
1

Karotte
2

Frühlingszwiebeln
1 Zehe

Knoblauch
1

Hähnchenbrust
2 EL

Erdnussöl
3 EL

Sojasauce
1 Handvoll

Erdnüsse
1 Bund

frischer Koriander
Etwas

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Reis gar kochen und mit dem Chinese Allrounder würzen. Währenddessen: Pak Choi vom Strunk befreien, waschen und in große Stücke schneiden und die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden.

Das Weiß der Frühlingszwiebel und die Knoblauchzehe in feine Stücke hacken. Das Grün der Frühlingszwiebel anschließend in Ringe schneiden. Die Hähnchenbrust wird gewaschen und anschließend in Würfel geschnitten.

In eine beschichtete Pfanne 1EL Erdnussöl heiß werden lassen und anschließend die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch anschwitzen

Hähnchenwürfel und Möhrenstifte dazu geben und unter rühren anbraten lassen. Sojasauce, Reis und Pak Choi dazu geben und mit den Erdnüssen unter rühren anbraten lassen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

501 kcal

Kohlenhydrate

47 g

Proteine

23 g

Fett

25 g