Bunter Salat mit Hähnchen

Name: Bunter Salat mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 EL Balsamico Essig, dunkel; 3 EL Olivenöl; 4 Pr. JS Balsamico Dressing Mix; 250 g Hähnchenbrust; 1 Zwiebel, rot; 1/2 Gurke; 150 g Kirschtomaten; 4 Hände Pflücksalat; 1 EL Olivenöl; 150 g Heidelbeeren; 4 Pr. Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 0Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für das Dressing:
4 Pr.

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1 EL

Balsamico Essig, dunkel
3 EL

Olivenöl
Für den Salat:
250 g

Hähnchenbrust
1

Zwiebel, rot
1/2

Gurke
150 g

Kirschtomaten
4 Hände

Pflücksalat
1 EL

Olivenöl
150 g

Heidelbeeren
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und bis zur weiteren Verwendung zur Seite stellen.

Anschließend das Hähnchen von Haut und Sehnen befreien und in mundgerechte Streifen schneiden. Danach die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Pflücksalat waschen und gut trocken schleudern.

Nachdem das Gemüse vorbereitet wurde, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei hoher Hitze für ca. 30 Sekunden anbraten und im Anschluss bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten fertig braten. Abschließend alles mit Salz würzen.

Die Zwiebel zusammen mit der Gurke, den Kirschtomaten und dem Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren.

Nachdem das Dressing gut verteilt wurde, alles auf 2 Schüsseln verteilen und mit Heidelbeeren und dem Hähnchen servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

425 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Proteine

34 g

Fett

27 g

Bunter Salat mit Hähnchen

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