Bunter Tomatensalat mit Burrata

Name: Bunter Tomatensalat mit Burrata
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 TL JS Tomate Mozzarella Topping; 500 g bunte Tomaten; 4 Kugeln Burrata; 1 rote Zwiebel; 1 Bund Basilikum; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico; 1 TL Honig; Salz und Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 TL

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500 g

bunte Tomaten
4 Kugeln

Burrata
1

rote Zwiebel
1 Bund

Basilikum
3 EL

Olivenöl
2 EL

Balsamico
1 TL

Honig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

Das Olivenöl, den Balsamico und den Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit dem Tomaten Mozzarella Topping, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Tomaten, die Zwiebelringe und das Basilikum in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.

Den Salat auf vier Tellern anrichten und jeweils eine Burrata Kugel darauf setzen und einschneiden.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

464 kcal

Kohlenhydrate

7,5 g

Proteine

19 g

Fett

39 g

Bunter Tomatensalat mit Burrata

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