Champignons mit Knoblauchdip

Name: Champignons mit Knoblauchdip
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 400 g Crème fraîche; 100 g Salatmayonnaise; 2 Pr. Salz; 2 Pr. schwarzer Pfeffer; 4 EL Sonnenblumenöl; 750 g Champignons, klein; 1 Zwiebel; 1 Bund Petersilie; 4 Pr. Salz; 4 Pr. JS Pilz Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für den Dip
1

Knoblauchzehe
400 g

Crème fraîche
100 g

Salatmayonnaise
2 Pr.

Salz
2 Pr.

schwarzer Pfeffer
Für die Champignons
4 Pr.

Nur online erhältlich

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4 EL

Sonnenblumenöl
750 g

Champignons, klein
1

Zwiebel
1 Bund

Petersilie
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Für den Dip den Knoblauch schälen und mit Hilfe einer Reibe fein reiben. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren und kalt stellen.

Jeweils 2 EL Sonnenblumenöl in zwei große Pfannen geben und erhitzen. Die Champignons putzen und den Stielansatz abschneiden. Die Pilze auf die beiden Pfannen aufteilen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Zu den Pilzen geben und weitere zwei Minuten braten. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit 4 Prisen Salz und dem Pilz Allrounder zu den Pilzen geben und gut untermengen.

Die Champignons mit dem Knoblauch-Dip servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

521 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Proteine

11 g

Fett

49 g

Ein Rezept für Champignons mit Knoblauchdip. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.