Champignon-Spieße

Name: Champignon-Spieße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g Champignons; 4 EL Balsamicoessig, dunkel; 2 EL Sojasoße; 0,5 Bund Petersilie; 4 Pr. JS Aglio e Olio Gewürzmix; 4 Holzspieße

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

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250 g

Champignons
4 EL

Balsamicoessig, dunkel
2 EL

Sojasoße
0,5 Bund

Petersilie
4

Holzspieße

Zubereitung

Die Holzspieße 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Den Grill auf 200 °C vorheizen.

Die Champignons putzen, in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf die Spieße spießen. Die Champignons auf den Grill legen und bei ca. 200 °C unter mehrmaligem Wenden 15 Minuten grillen.

In der Zwischenzeit Sojasoße und den Balsamicoessig in einen Topf geben und bei starker Hitze zu einer dickflüssigen Soße einkochen.

5 Minuten, vor Ende der Grillzeit die Spieße mit der Marinade bestreichen und mit dem Aglio e Olio Gewürzmix würzen.

Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die Spieße mit der frischgehackten servieren

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

75 kcal

Kohlenhydrate

8,2 g

Proteine

6,9 g

Fett