Vegetarisch
Cherry Pie
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 40 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Geh/Ziehzeit 30 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Mittel
Zutaten
Stück
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Für den Teig:
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300 gMehl
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160 gButter, kalt
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80 gZucker
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1Ei (Gr. M)
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1 PriseSalz
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Für die Füllung:
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2 ELNur online erhältlichSchoko Kirsch Oatmeal SpiceFür Oatmeal à la Schwarzwälder-Kirsch. 5,99 € 133,11 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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800 gSauerkirschen, Glas
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1Bio Zitrone (Schale und Saft)
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1 Pck.Vanillepudding Pulver
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1 ELMaisstärke
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150 gZucker
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Außerdem:
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1Ei zum Bepinseln
Zubereitung
1
Für den Teig alle Zutaten zügig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 190°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3
Für die Füllung die Kirschen abgießen und ca. 300 ml der Flüssigkeit aufbewahren. Die Zitronenschale fein abreiben und den Saft der Zitrone auspressen.
4
Das Puddingpulver und die Stärke entsprechend der Packungsanleitung mit etwas Kirschsaft anmischen. Die Kirschen mit Zucker und restlicher Flüssigkeit aufkochen lassen, dann das angerührte Puddingpulver unterrühren und eindicken lassen. Zum Schluss das Schoko Kirsch Oatmeal Spice unterrühren.
5
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. 2/3 des Teiges ca. 0,5 cm dick ausrollen und in eine gefettete und mehlierte Tarteform legen. Den überstehenden Rand mit einem Messer sauber abschneiden. Den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen. Den restlichen Teig auf ca. 0,5 cm ausrollen und mit einem Raviolirad (für das Rillenmuster) in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden.
6
Die Kirschmasse auf dem Boden verteilen. Die Teigstreifen gitterartig auf der Tarte anordnen. Das Ei verschlagen und den Teig damit bepinseln. Anschließend für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Nährwerte
Pro Stück
Kalorien
345 kcal
Kohlenhydrate
53,2 g
Proteine
4,1 g
Fett
12,4 g
Cherry Pie
Die klassische Tarte aus Amerika überzeugt nicht nur durch ihr besonderes Aussehen, sondern auch durch ihren wunderbar fruchtigen Geschmack. Unser Schoko Kirsch Oatmeal Spice rundet die süße Kirschfüllung mit schokoladig-würzigen Noten optimal ab. Unser Tipp: Probier unseren Cherry Pie unbedingt auch mal lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis.
Rezepte aus Amerika
Die amerikanische Küche hat auch so einige Köstlichkeiten zu bieten. Du findest in unserer Rezeptwelt neben unserem Cherry Pie auch unseren beliebten Pumpkin Pie auch herzhafte Rezepte wie einen saftigen Pulled Pork Burger oder ein Einfaches Mac & Cheese.
