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Chicken Chopped Salat

Chicken Chopped Salat | Rezept

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Chicken Chopped Salat | Rezept

Name: Chicken Chopped Salat
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 TL JS Zitronen Kräuter Hähnchen Mix; 1 Zitrone; 1 EL Olivenöl; 2 Hähnchenbrüste; 4 Romanasalatherzen; 300 g Kirschtomaten; 2 Gurken; 2 Paprika, rot; 200 g griechischer Joghurt; 1/4 Bund Petersilie; 1/4 Bund Dill; 1/4 Bund Schnittlauch; Salz und Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Kürbiskerne; Optional Croutons

Just Spices

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

3 TL

Zitronen Kräuter Hähnchen Mix
Knuspriges Zitronenhähnchen einfach gemacht 5,99 € 99,83 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Zitrone
1 EL

Olivenöl
2

Hähnchenbrüste
4

Romanasalatherzen
300 g

Kirschtomaten
2

Gurken
2

Paprika, rot
200 g

griechischer Joghurt
1/4 Bund

Petersilie
1/4 Bund

Dill
1/4 Bund

Schnittlauch
Salz und Pfeffer
2 EL

Sonnenblumenkerne
2 EL

Kürbiskerne
Optional

Croutons

Zubereitung

Für die Marinade in einer kleinen Schüssel den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl und den Zitronen Kräuter Hähnchen Mix vermischen.

Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade vermengen und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

Eine Pfanne auf mittlerer Stärke erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrüste in die Pfanne geben und für ca. 6-7 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind, braten. Das Hähnchen auf ein Schneidebrett geben und einige Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten. Dafür die Romanasalatherzen waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und mit einem Messer die weißen Fasern entfernen. Anschließend die Hähnchenbrust, die Gurkenhälften und die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

In einer separaten Rührschüssel den griechischen Joghurt mit dem Saft der restlichen halben Zitrone vermengen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen, fein hacken und zum Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

In einer großen Salatschüssel den Salat, die Tomate, die Gurke, die Paprika und die Hähnchenstücke vermengen. Das Zitronenjoghurt-Dressing über den Salat träufeln.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
375 kcal

Kohlenhydrate
13 g

Proteine
47 g

Fett
28 g