Zutaten
Personen
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1 EL
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1Knoblauchzehe
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1 ELIngwer gerieben
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1rote Chili
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180 gGriechischer Jogurt
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300 gHühnchenbrust
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1Zwiebel
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100 grote Paprika
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1 ELTomatenpüree
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1 Dosegehackte Tomaten
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125 gReis
Zubereitung
1
Knoblauch, Ingwer, Chili und Gewürze mischen. Die Hälfte der Gewürzmischung unter das Jogurt rühren, die andere Hälfte beiseitestellen. Fleisch mit dem Jogurt mischen und zugedeckt 4h marinieren
2
Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Fleisch portionenweise ca. 4 Min. anbraten, herausnehmen, salzen.
3
Restliche Gewürzmischung, Zwiebeln, Peperoni und Tomatenpüree beigeben, Wasser dazugiessen und bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln.
4
Tomaten, Zucker und Salz beigeben, aufkochen und ca. 5 Min. mitköcheln. Hitze reduzieren, Fleisch wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen.
5
Reis nach Anleitung zubereiten.
6
Die Hälfte des Jogurts beigeben, mischen. Mit Reis servieren.
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