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Chorizo Eintopf mit weißen Bohnen
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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1 TLTurboscharfer AllrounderScharfe Würzmischung für jedes Gericht 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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200 gChorizo
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100 gBacon
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1Zwiebel, groß
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2Knoblauchzehen
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2 ELOlivenöl
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2 Dosenweiße Bohnen á 400 g
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1 Dosegehackte Tomaten á 400 g
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500 mlGemüsebrühe
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1 TLgeräuchertes Paprikapulver
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Petersilie zum Garnieren
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1
Die Chorizo in Scheiben schneiden. Den Bacon in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
2
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Chorizoscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Chorizo aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
3
Den Bacon im gleichen Topf knusprig anbraten. Den Bacon ebenfalls herausnehmen und beiseitestellen.
4
Die gehackte Zwiebel in den Topf geben und glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Die abgetropften Bohnen, die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe dem Topf hinzugeben. Das geräucherte Paprikapulver und den Turboscharfen Allrounder unterrühren.
5
Die angebratene Chorizo und den Bacon zurück in den Topf geben und alles gut vermischen.
6
Die Hitze reduzieren und das Ganze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Eintopf etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Den Eintopf in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
581 kcal
Kohlenhydrate
17 g
Proteine
19 g
Fett
49 g
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