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Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck | Rezept

Name: Cremige Pasta mit Brokkoli und Speck
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Brokkoli; 150 g Bacon; 1 Gemüsezwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400 g Maccheroni; 200 ml Kochsahne; 1 EL Olivenöl; 6 Pr. JS Kohl Allrounder; 4 Pr. Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

6 Pr.

Kohl Allrounder
Für jede Kohlsorte 4,99 € 90,73 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Brokkoli
150 g

Bacon
1

Gemüsezwiebel
2

Knoblauchzehen
400 g

Maccheroni
200 ml

Kochsahne
1 EL

Olivenöl
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Die Maccheroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und 150ml Kochwasser aufbewahren.

Während die Nudeln kochen, den Brokkoli gründlich waschen und in kleine Röschen schneiden.

Den Bacon ebenfalls in feine Streifen schneiden und zur Seite stellen.

Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Bacon bei mittlerer Hitze für ca. 2 Minuten darin braten.

Nach und nach den Brokkoli, Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.

Anschließend alles mit dem Kohl Allrounder und etwas Salz würzen.

Zum Schluss die Sahne und das Kochwasser hinzugeben und alles für ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Nun nur noch die Nudeln dazugeben, gut untermischen und für weitere 3 Minuten köcheln lassen.

Die Maccheroni auf 4 Teller verteilen und sofort servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

414 kcal

Kohlenhydrate

34 g

Proteine

16 g

Fett

23 g

CREMIGE PASTA MIT BROKKOLI UND SPECK

Cremige Maccheronis, würziger Speck und aromatisches Kohlgemüse - Eine perfekte Kombination, mit der sich ein gemütlicher Herbsttag perfekt abrunden lässt. Die Aromen unseres Kohl Allrounders harmonieren wunderbar mit dem wohl beliebtesten Kohlgemüse und sorgen für ein würziges Geschmackserlebnis.