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Crunchy Maccheroni Auflauf

Name: Crunchy Maccheroni Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Maccheroni; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 200 ml Milch; 50 g Paniermehl; 150 g Cheddar, gerieben; 2 Pr. JS Auflauf Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 45Minuten

Arbeitszeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

Auflauf Allrounder
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250 g

Maccheroni
2 EL

Butter
1 EL

Mehl
200 ml

Milch
50 g

Paniermehl
150 g

Cheddar, gerieben

Zubereitung

In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Maccheroni nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.

1 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl mit dem Schneebesen unterrühren und unter Rühren hellgelb anschwitzen. Nach und nach die Milch dazugeben und die Soße unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Soße bei leichter Hitze 2 Minuten weiter köcheln lassen, bis sie eindickt und anschließend mit dem Auflauf Allrounder würzen.

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

Die Nudeln mit der heißen Soße und dem Käse mischen und in eine Auflaufform füllen.

Die restliche Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, das Paniermehl einrühren und ca. 2 Minuten unter Rühren leicht bräunen. Die Knusperbrösel über den Nudeln verteilen und die Maccheroni 30 Minuten im Ofen backen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

514 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

21 g

Fett

22 g

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