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Date Bark | Rezept

Name: Date Bark
Cook time: 10 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 2 TL JS Kaffeekuss Mix; 200 g Datteln, entsteint; 100 g dunkle Schokolade; 4 EL Erdnussbutter

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Geh/Ziehzeit 30 Minuten

Einfach

Mit einer Basis aus süßen Datteln, Nussmus, knackiger Schoki und unserem Kaffeekuss Mix aus Mandeln, Kakao und Zimt sind diese Date Barks ein einfacher und geschmackvoller Snack – perfekt für einen Energie-Kick zwischendurch oder als süßer Genussmoment nach dem Essen.

Zutaten

Portionen

2 TL

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200 g

Datteln, entsteint
100 g

dunkle Schokolade
4 EL

Erdnussbutter

Zubereitung

Halbiere die Datteln und platziere sie so auf einem Backpapier, dass sie sich überlappen. Lege dabei die Hautseite der Datteln nach unten. Verfahre so mit allen Datteln, bis ein Rechteck entsteht. Alles mit den Fingern festdrücken.

Die Schokolade in eine dünnwandige Schale geben und im Wasserbad zum Schmelzen bringen.

Die Erdnussbutter gleichmäßig auf den Datteln verstreichen.

Die geschmolzene Schokolade ebenfalls über der Dattel-Erdnuss-Platte verteilen, sodass alles mit Schokolade bedeckt ist. Dabei auch die Ränder beachten.

Kaffeekuss darüber streuen und alles vorsichtig für entweder 15-20 Minuten in die Gefriertruhe oder für etwa eine Stunde in den Kühlschrank geben, bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.

Das Rechteck mit einem scharfen Messer in viele kleine Stücke und genießen!

Tipp: Im Kühlschrank gelagert sind die Date Barks mehrere Tage haltbar.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

113 kcal

Kohlenhydrate

19 g

Proteine

1,9 g

Fett

4 g

Date Bark

Entdecke eine himmlische Kombination aus saftigen Datteln, cremiger Erdnussbutter und verführerischer Schokolade, gewürzt mit einer Prise Kaffeekuss. Dieses Rezept ist so einfach, dass du im Handumdrehen ein dutzend dieser süßen und veganen Leckerbissen zaubern kannst. Ein Biss, und du wirst im siebten Snack-Himmel schweben!

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