Vegetarisch
Eierlikör-Schoko-Kirsch Muffins | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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5Eier
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200 mlÖl
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250 mlEierlikör
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250 grPuderzucker
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250 grMehl
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1 Pck.Backpulver
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1 Pck.Schokoraspeln
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1 GlasSchattenmorellen
Zubereitung
1
Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Das Eigelb nun mit dem Puderzucker vermengen und danach das Mehl, das Öl und den Eierlikör hinzu geben.
2
Die Schokoraspeln dazu geben und alles gut durchmischen. ganz zum Schluss wird der Eischnee unter die Masse gehoben.
3
Auf ein Backblech oder ein Muffinblech Papierförmchen stellen und den Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig darauf verteilen. Die Kirschen nun auf den Teig setzen und das Ganze für ca. 25 Minuten bei 180°C im Backofen backen.
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