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Vegetarisch
Eiersalat-Sandwiches
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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2 Pr.SchnittlauchVerleihe Deinen Gerichten feines Zwiebel-Aroma! 3,99 € 498,75 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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8 Pr.
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8Eier
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200 gSchmand
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2 ELMayonnaise
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1/2 BundSchnittlauch
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4 ScheibenGraubrot
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4 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Eier in kochendem Wasser 9 Minuten hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
2
Die Eier pellen und fein hacken. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Den frischen Schnittlauch zusammen mit dem getrocknetem Schnittlauch und den Eiern in eine Schüssel geben und mit dem Schmand und der Mayonnaise verrühren. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Brotscheiben in der Mitte halbieren und den Eiersalat auf jeweils einer Hälfte verteilen. Mit dem Ei Topping garnieren und mit den unbelegten Scheiben zudecken.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
514 kcal
Kohlenhydrate
32 g
Proteine
20 g
Fett
34 g
Ein Rezept für leckere Eiersalat-Sandwiches ✓ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
