Vegetarisch
Eiersalat | Rezept
Gesamtzeit ca. 20Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
8 Pr.LimitiertEi Topping - Oster Edition 2025Würzmischung für Ei-Speisen als Oster-Edition 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
2 Pr.
-
8Eier
-
1 BundSchnittlauch
-
200 gSchmand
-
3 ELMayonnaise
-
1 Schalefrische Kresse
-
4 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Eier in kochendem Wasser 9 Minuten hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.
2
Die Eier pellen und fein hacken. Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Zusammen mit den Eiern in eine Schüssel geben und mit dem Schmand und der Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Den Salat in eine Schüssel geben und mit der Kresse und dem Ei Topping bestreuen.
4
Tipp: Dazu geröstetes Baguette reichen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
381 kcal
Kohlenhydrate
4 g
Proteine
16 g
Fett
34 g
