4.7 / 5

Frozen Yogurt | Rezept

Name: Frozen Yogurt
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 1 Vanilleschote; 750 g Joghurt; 2 EL Zucker; 1 Blatt weiße Gelatine; 1/2 Limette; 4 Pr. JS Berry Yoghurt Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 10Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

JS Berry Yoghurt Spice
1

Vanilleschote
750 g

Joghurt
2 EL

Zucker
1 Blatt

weiße Gelatine
1/2

Limette

Zubereitung

Schneide eine Vanilleschote längs auf und kratze das Mark heraus. Das Mark gibst Du anschließend mit dem Joghurt in eine Schüssel und gibst den Zucker hinzu. Rühre alles solange, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Weiche dann ein Blatt der Gelatine in kaltes Wasser auf. Presse danach den Saft einer halben Limette aus und erhitze den Saft in einem kleinen Topf. Gib die Gelatine hinzu und verrühr beides, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Verrühr die Mischung mit 3EL Joghurt und gib dann alles zu der restlichen Joghurt-Vanille Mischung. Zum Schluss gibst Du alles in eine Eismaschine und lässt es gefrieren.

Für einen beerigen Geschmack, brauchst Du nur unseren Berry Yoghurt Spice hinzufügen . Verzieren lässt sich das Ganze mit Zitronenschale, Beeren, Pistazien oder dem Blütenmix.

Fertig!

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

218 kcal

Kohlenhydrate

20 g

Proteine

11 g

Fett

9,6 g