Ganzer Blumenkohl im Ofen

Name: Ganzer Blumenkohl im Ofen
Cook time: 75 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1,5 TL JS Gemüse Allrounder; 1 Blumenkohl, groß; 3 EL Olivenöl; 50 g Nüsse & Kerne, gemischt; 1 Bund Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian); Salz & Pfeffer nach Geschmack; 1/2 TL JS Gemüse Allrounder; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 500 ml Milch; Salz & Pfeffer nach Geschmack

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten

Arbeitszeit 75 Minuten

Einfach

Lust auf würzigen Blumenkohl aus dem Ofen? Unser Rezept für den ganzen Blumenkohl im Ofen ist genau das Richtige, um Dein Gemüse auf das nächste Level zu heben! Mit Knobi, Paprika, Zitronenschale & Co. sorgt unser Gemüse Allrounder für eine aromatische Würze, die Dich begeistern wird!

Zutaten

Personen

Für den Blumenkohl:
1,5 TL

Bestseller

Gemüse Allrounder
Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Blumenkohl, groß
3 EL

Olivenöl
50 g

Nüsse & Kerne, gemischt
1 Bund

Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße:
1/2 TL

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Gewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2 EL

Butter
2 EL

Mehl
500 ml

Milch
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Den Blumenkohl von den äußeren Blättern befreien und den Strunk kürzen, sodass er auf einem Backblech stehen kann. Anschließend den Blumenkohl gründlich waschen und abtropfen lassen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen und den Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen.

Olivenöl mit dem Gemüse Allrounder, sowie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer vermischen.

Den Blumenkohl großzügig mit der Olivenöl Mischung bestreichen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.

Den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen, bis er außen goldbraun und innen zart ist.

In der Zwischenzeit die Nüsse und Kerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten. Beiseite stellen.

Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Für die Soße die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen, bis es leicht goldgelb ist. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht.

Den Gemüse Allrounder in die Soße einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße unter ständigem Rühren ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas andickt.

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte stellen. Mit der Soße übergießen, den Nüssen, Kernen sowie Kräutern bestreuen und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

388 kcal

Kohlenhydrate

20 g

Proteine

12 g

Fett

29 g

GANZER BLUMENKOHL IM OFEN

Probiere doch mal einen ganzen Blumenkohl im Ofen aus! Mit unserem Gemüse Allrounder mariniert, wird er im Ofen herrlich aromatisch. Blumenkohl im Ofen zuzubereiten ist super einfach und passt perfekt zu frischen Kräutern, Kernen und Nüssen. Diese Kombi sorgt für eine knackige Textur und intensiven Geschmack. Ideal als Beilage für ein leckeres Abendessen!

BLUMENKOHL REZEPTE

Wie wäre es mit weiteren leckeren Blumenkohl Rezepten? Von Blumenkohl Suppe, Blumenkohl Auflauf oder geröstetem Blumenkohl auf Hummus ist in unserer Rezeptsammlung alles dabei! Diese Rezepte sind nicht nur fix gemacht, sondern bringen auch Abwechslung in Deine Küche. Blumenkohl Rezepte bieten Dir viele Möglichkeiten, kreativ zu werden und neue Aromen zu entdecken. Lass Dich inspirieren und leg los!