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Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen & Gemüse

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen & Gemüse | Rezept

Nils, Head of Culinary Innovation Nils, Head of Culinary Innovation
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach

Zarte Mie-Nudeln, saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse – verfeinert mit dem Knoblauchpfeffer entsteht ein würziges Wok-Gericht mit intensiven Aromen. Schnell zubereitet und ideal für ein unkompliziertes, asiatisch inspiriertes Essen.

Zutaten

Portionen
  • 1 TL
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    Knoblauchpfeffer
     Gewürzzubereitung mit Knobi & Pfeffer 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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    Knoblauchpfeffer
  • 500 g
    Mie-Nudeln
  • 1 Stange
    Lauch
  • 2
    Karotten
  • 1
    Paprika, rot
  • 4
    Knoblauchzehen
  • 2 Stangen
    Frühlingslauch
  • 250 g
    Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL
    Sonnenblumenöl
  • 2 EL
    Sojasoße
  • 1 TL
    Sambal Oelek

Zubereitung

1
Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und kalt abschrecken.
2
Den Lauch waschen, putzen, halbieren und fein würfeln. Die Karotten schälen, die Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien und beides ebenfalls fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Den Frühlingslauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
3
Die Hähnchenbrust von Haut und Sehnen befreien und in mundgerechte Streifen schneiden.
4
Das Sonnenblumenöl in einer Wok-Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei hoher Hitze ca. 1 Minute braten. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. Das Gemüse bis auf den Frühlingslauch in die Pfanne geben und bei hoher Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten braten.
5
Die Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten weiterbraten. Anschließend mit der Sojasoße ablöschen, das Sambal Oelek und den Knoblauchpfeffer hinzugeben. Alles gründlich vermengen, den Frühlingslauch und das Hähnchen hinzugeben, ca. 1 Minute braten und servieren.
Tipp: Du hast keine Wok-Pfanne? Das Ganze funktioniert natürlich auch in einer großen, normalen Pfanne!

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

653 kcal

Kohlenhydrate

99 g

Proteine

32 g

Fett

13 g

Mie-Nudel Rezept mit Hähnchen und Gemüse

Schnell, aromatisch und voller Geschmack – diese gebratenen Mie-Nudeln mit Hähnchen und Gemüse sind ein einfaches Wok-Gericht, das mit wenigen Zutaten gelingt. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und perfekt gewürzte Nudeln verbinden sich zu einem leckeren Gericht, das sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet. Mit unserem Knoblauchpfeffer holst Du das Beste aus der Nudelpfanne raus! Perfekt für alle, die asiatische Aromen lieben! 

 

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