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Vegan
Gebratene Nudeln mit Crispy Chili Oil
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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4 TLLimitiertCrispy Chili OilProbiere mal was anderes als Sriracha oder Tabasco. 9,99 € 62,44 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 TLChinese AllrounderGewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 gReis Bandnudeln
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2Karotten
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1Zwiebel
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1Paprika, rot
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2Knoblauchzehen
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1 TLIngwer
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2 ELSesamöl
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3 ELSojasoße
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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2Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Zubereitung
1
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen, mit kaltem Wasser “abschrecken” und beiseitestellen.
2
Die Karotten und die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Paprika waschen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Ingwer waschen und fein reiben.
3
Das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten.
4
Die Karotten und Paprika hinzufügen und ca. 5–7 Minuten anbraten.
5
Die Nudeln mit in die Pfanne geben. Sojasoße, Ingwer, Chinese Allrounder und nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
6
Die Nudeln für weitere 5 Minuten braten.
7
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
8
Die gebratenen Nudeln mit den Frühlingszwiebeln und dem Crispy Chili Oil toppen und heiß servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
191 kcal
Kohlenhydrate
22 g
Proteine
7 g
Fett
14 g
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