Gebratener Maultaschen Salat

Name: Gebratener Maultaschen Salat
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 EL Butter; 300 g Maultaschen; 150 g Kirschtomaten; 6 Radieschen; 2 kleine Snackgurken; 1 Fleischtomate; 4 Handvoll Wildkräuter Salat; 1 Feta Käse; 2 TL JS Salat Topping; 1 EL süßer Senf; 2 EL weißer Balsamico Essig; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 Pr. Salz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für den Salat
2 TL

Salat Topping
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1 EL

Butter
300 g

Maultaschen
150 g

Kirschtomaten
6

Radieschen
1

Fleischtomate
2 kleine

Snackgurken
4 Handvoll

Wildkräuter Salat
1

Feta Käse
Für das Dressing
1 EL

süßer Senf
2 EL

weißer Balsamico Essig
3 EL

Sonnenblumenöl
4 Pr.

Salz

Zubereitung

Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich verrühren und zur Seite stellen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen von beiden Seiten für 5 Minuten braten. Mit 100ml Wasser ablöschen und sanft köcheln lassen. Aus der Pfanne nehmen und jeweils in 3 Scheiben schneiden.

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Fleischtomate waschen, in Scheiben schneiden und salzen. Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Den Wildkräuter Salat waschen und trocken schleudern.

Die Fleischtomaten auf 4 Teller verteilen. Die restlichen Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren. Den Salat auf die Tomaten geben und die Maultaschen darauf verteilen. Zum Schluss den Feta Käse über den Salat bröseln und mit Salat Topping toppen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

360 kcal

Kohlenhydrate

15 g

Proteine

17 g

Fett

25 g

Gebratener Maultaschen Salat

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