Gefüllte Eier | Rezept

Name: Gefüllte Eier
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 6 Eier; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Senf; 1 Karotte; 12 Pfefferkörner; 3 Pr. JS Rührei Gewürzmix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

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6

Eier
2 EL

Mayonnaise
1 EL

Senf
1

Karotte
12

Pfefferkörner

Zubereitung

In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und die Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Eier auskühlen lassen.

Die abgekühlten Eier im oberen Drittel durchschneiden, das Eigelb vorsichtig mit einem Löffel entfernen und in eine Schüssel geben. 3 Prisen des Rührei Gewürz, die Mayonnaise und den Senf hinzugeben und gründlich verrühren.

Die Karotten schälen und mit Hilfe des Sparschälers in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Scheiben in kleine Stifte schneiden.

Die Eier mit der Creme füllen, den Deckel wieder aufsetzen und die Eier mit der Karotte und den Pfefferkörnern dekorieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

116 kcal

Kohlenhydrate

2 g

Proteine

7 g

Fett

9 g