Gefüllte Herz Pancakes

Name: Gefüllte Herz Pancakes
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Vanillekipferl Zucker; 250 g Mehl; 2 EL Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 420 ml Milch; 3 EL Butter, geschmolzen; 10 TL Erdbeer Konfitüre; Etwas Butter zum Einfetten der Pfanne

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

Nur online erhältlich

Vanillekipferl Zucker
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250 g

Mehl
2 EL

Zucker
2 TL

Backpulver
1/2 TL

Salz
2

Eier
420 ml

Milch
3 EL

Butter, geschmolzen
10 TL

Erdbeer Konfitüre
Etwas

Butter zum Einfetten der Pfanne

Zubereitung

In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, den Vanillekipferl Zucker und Salz gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen. Dann Milch und geschmolzene Butter zu den Eiern geben und alles gut verrühren.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und so lange rühren, bis alles gerade eben verbunden ist. (Achtung, nicht zu viel rühren - so werden die Pancakes schön fluffig.)

Eine beschichtete Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen. Falls nötig, mit Backspray oder einer kleinen Menge Butter einfetten.

Sobald die Pfanne heiß ist, einen großen herzförmigen Plätzchenausstecher in die Pfanne legen und ca. 3 EL Teig hineingeben. Den Teig kurz anbraten lassen, dann ½ TL Erdbeerkonfitüre in die Mitte des Pancakes geben und mit ca. 3 EL Teig bedecken.

Den Pancakes weitere 1-2 Minuten anbraten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen und die Ränder fest aussehen.

Den Pancake vorsichtig aus der Form lösen, wenden und weitere 1-2 Minuten braten, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist. Den fertigen Pancake aus der Pfanne nehmen und warm halten (z.B. im Backofen bei niedriger Temperatur).

Die Schritte mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pancakes fertig sind.

Die warmen Herz Pancakes nach Geschmack mit Ahornsirup, frischen Beeren, Schlagsahne oder Schokoladensoße servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

475 kcal

Kohlenhydrate

69 g

Proteine

13 g

Fett

17 g

Gefüllte Herz Pancakes

Hey Pancake-Liebhaber! Lust auf ein herzliches Frühstück? Unsere fluffigen Pancakes in Herzform sind nicht nur zum Verlieben süß, sondern verstecken auch eine köstliche Marmeladen-Überraschung in ihrem Inneren. Und das Beste: Unser Vanillekipferl Zucker verleiht ihnen den extra Kick! Gönn Dir das perfekte Frühstück, das Dein Herz im Sturm erobert.

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