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Low Carb
Gegrillter Schweinenacken | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
Für die Marinade:
-
6 Pr.
-
1Limette, Saft
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2 ELTomatenmark
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2 ELHonig
-
2 ELOlivenöl
-
50 gMandeln, gemahlen
-
Für den Schweinenacken:
-
4 Pr.
-
4Schweinenackensteaks, à 150 g
Zubereitung
1
Für die Marinade die Limette halbieren und den Saft auspressen. Den Limettensaft mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermengen.
2
Die Schweinenackensteaks mit der Marinade vermengen und 60 Minuten marinieren lassen.
3
Den Grill auf 220 °C einpendeln lassen.
4
Jedes Steak mit einer Prise Magic Dust würzen, auf den heißen Rost legen und 10 Minuten grillen. Dabei alle 2 Minuten einmal wenden. Vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
464 kcal
Kohlenhydrate
7,5 g
Proteine
31 g
Fett
35 g
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