Gemüsereis mit Thermomix®

Name: Gemüsereis mit Thermomix®
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Zuckerschoten; 3 Karotten; 3 Stangen Frühlingslauch; 1 Paprika, rot; 1 Zwiebel; 3 EL Sonnenblumenöl; 150 g Langkornreis; 3 Pr. JS Gemüse Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

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250 g

Zuckerschoten
3

Karotten
3 Stangen

Frühlingslauch
1

Paprika, rot
1

Zwiebel
3 EL

Sonnenblumenöl
150 g

Langkornreis

Zubereitung

Die Zuckerschoten waschen und der Länge nach halbieren. Die Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Frühlingslauch waschen und die Paprika waschen, in grobe Stücke schneiden und von den Kernen befreien.

Das Gemüse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Anschließend herausholen und beiseitestellen.

Die Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern, das Öl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

Den Reis hinzugeben und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.

Das Gemüse, 400 ml gesalzenes Wasser und den Gemüse Allrounder hinzugeben und ca. 15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

318 kcal

Kohlenhydrate

46 g

Proteine

5 g

Fett

12 g

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