Geröstetes Sandwich mit Spinat

Name: Geröstetes Sandwich mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 200 g junger Blattspinat; 4 Scheiben Sauerteigbrot; 1 Laib Mozzarella, à 125 g; 2 Scheiben Parmaschinken; 2 Pr. Salz; 1 Pr. Pfeffer; 2 Pr. JS Italian Stullen Spice

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

2 Pr.

Italian Stullen Spice
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2 EL

Olivenöl
200 g

junger Blattspinat
4 Scheiben

Sauerteigbrot
1 Laib

Mozzarella, à 125 g
2 Scheiben

Parmaschinken
2 Pr.

Salz
1 Pr.

Pfeffer

Zubereitung

Den Spinat gründlich waschen und trocken tupfen. In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Spinat bei starker Hitze kurz anbraten, bis er zusammengefallen ist.

Den Spinat mit 2 Prisen Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Den abgetropften Spinat auf 2 Brotscheiben verteilen. Den Mozzarella klein zupfen und auf dem Spinat verteilen.

Jeweils 1 Scheibe Parmaschinken auf den Spinat legen, mit dem Italian Stullen Spice würzen und das Brot zusammen klappen.

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Brote bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten. Die Brote dabei von oben mit einem Topf beschweren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

570 kcal

Kohlenhydrate

48 g

Proteine

24 g

Fett

32 g