Glasierter Rosenkohl aus dem Ofen

Name: Glasierter Rosenkohl aus dem Ofen
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Ofengemüse Gewürzmix; 500 g Rosenkohl; 2 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico Essig; 1 TL Honig; Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Backzeit 25 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

1 TL

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500 g

Rosenkohl
2 EL

Olivenöl
2 EL

Balsamico Essig
1 TL

Honig
Nach Geschmack

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Rosenkohl unter kaltem Wasser abspülen und alle gelben Blätter entfernen. Den Strunk abschneiden und den Rosenkohl halbieren.

In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico Essig, Honig, den Ofengemüse Gewürzmix und etwas Salz & Pfeffer vermischen.

Den Rosenkohl in die Schüssel geben und in der Glasur gründlich schwenken, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Rosenkohl in einer einzigen Schicht darauf ausbreiten.

Den Rosenkohl im Ofen circa 20-25 Minuten rösten, bis er zart und dunkel karamellisiert ist. Nach der Hälfte der Zeit den Rosenkohl wenden.

Den Rosenkohl nach dem Rösten ein paar Minuten abkühlen lassen und als Beilage servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

127 kcal

Kohlenhydrate

7,5 g

Proteine

5,6 g

Fett

7,9 g

Glasierter Rosenkohl aus dem Ofen

Die knackigen Rosenkohlblätter werden in einer süßen Balsamico-Glasur geröstet, die dem Gericht zusammen mit unserem Ofengemüse Mix eine unwiderstehliche Kombination aus Süße und herzhafter Würze verleiht. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit - probiere dieses wunderbare Beilagenrezept!

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