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Glühwein Gelee | Rezept

Name: Glühwein Gelee
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 unbehandelte Orange; 500 ml Rotwein; 450 ml heller Traubensaft; 300 g Gelierzucker (3:1); 4 Einmachgläser; etwas JS Glühwein Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

etwas

Limitiert

Glühwein Gewürz
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1

unbehandelte Orange
500 ml

Rotwein
450 ml

heller Traubensaft
300 g

Gelierzucker (3:1)
4

Einmachgläser

Zubereitung

Die Orangen zunächst gründlich mit heißem Wasser abwaschen und und die Schale mit einer Reibe fein reiben.

Die Schale nun zusammen mit dem Rotwein und dem Glühwein Gewürz in einen Top geben und aufkochen.

Nun die Einmachgläser 3 Minuten mit Deckel auskochen und anschließend gut trocknen lassen.

Danach kommt der Traubensaft und der Gelierzucker zum Wein dazu. Das Ganze wird erneut aufgekocht und 3 Minuten sprudelnd gekocht.

Den Schaum abschöpfen und den Rest auf die Gläser verteilen.

Die Gläser werden nun verschlossen und ca. 10 Minuten auf den Deckel gestellt. Danach umdrehen und abkühlen lassen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

470 kcal

Kohlenhydrate

96 g

Proteine

0,6 g

Fett

0,3 g

Glühwein Gelee

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