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Glühwein Trifle mit Spekulatius

Name: Glühwein Trifle mit Spekulatius
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Spekulatius; 150 g Creme Fraiche; 150 g Quark 20% oder 40%; 150 g Griechischer Joghurt; 2 EL Honig; 2 Blatt Gelatine; 200 ml Rotwein; 1 Glas Himbeergelee; 450 g Beerenmix TK; 3 Pr. JS Glühwein Gewürz

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

Glühwein Gewürz
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200 g

Spekulatius
150 g

Creme Fraiche
150 g

Quark 20% oder 40%
150 g

Griechischer Joghurt
2 EL

Honig
2 Blatt

Gelatine
200 ml

Rotwein
1 Glas

Himbeergelee
450 g

Beerenmix TK

Zubereitung

Den Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein walzen.

Anschließend die Creme Fraiche mit dem Quark, dem griechischen Joghurt und dem Honig zu einer homogenen Masse verrühren.

Als Nächstes die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Nun den Rotwein, das Himbeergelee, das Glühwein Gewürz und 100g vom Beerenmix in einem Topf aufkochen lassen, anschließend fein pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Die Gelatine darin auflösen und noch heiß auf die restlichen Beeren gießen.

Jetzt nur noch die verschiedenen Massen abwechselnd in 4 Gläsern aufeinander schichten und servieren. Wer möchte, toppt das Ganze noch mit etwas Spekulatiusbröseln.

Klingt gut, oder? Und so viel sei verraten: Es schmeckt noch besser, als es sich anhört!

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

669 kcal

Kohlenhydrate

78 g

Proteine

14 g

Fett

30 g