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Gnocchi Bolognese Auflauf

Name: Gnocchi Bolognese Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln, rot; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 500 g Gnocchi; 350 g Hackfleisch; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose stückige Tomaten, à 400 g; 200 ml Wasser; 100 g Mozzarella, gerieben; 1 Bund Basilikum; 3 Pr. JS Bolognese Gewürzmix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

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2

Zwiebeln, rot
2

Knoblauchzehen
2 EL

Olivenöl
500 g

Gnocchi
350 g

Hackfleisch
1 EL

Tomatenmark
1 Dose

stückige Tomaten, à 400 g
200 ml

Wasser
100 g

Mozzarella, gerieben
1 Bund

Basilikum

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

In einer ofenfeste Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Gnocchi bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten, herausnehmen und beiseitestellen.

Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

In der gleichen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei hoher Hitze 5 Minuten anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten.

Das Tomatenmark dazugeben und 1 Minute mitbraten.

Die stückigen Tomaten dazugeben, 200 ml Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Den Bolognese Gewürzmix und die Gnocchi dazugeben und verrühren.

Die Gnocchi mit dem Mozzarella belegen und die Pfanne 20 Minuten in den Ofen geben.

Das Basilikum waschen und trocken tupfen. Die überbackenen Gnocchi aus dem Ofen nehmen und mit dem Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

555 kcal

Kohlenhydrate

52 g

Proteine

25 g

Fett

27 g

Gnocchi Bolognese Auflauf

Wir lieben Bolognese und wir lieben Gnocchi - warum nicht einfach diese beiden Köstlichkeiten vereinen? Überbacken mit cremigem Mozzarella wird dieser Gnocchi Bolognese Auflauf zum absoluten Genuss! Die klassische Bolognese Sauce würzen wir in diesem Rezept natürlich mit dem passenden Bolognese Gewürzmix. Oregano, Paprika, Tomaten, ein Hauch Chili und mehr verpassen der Hackfleischsoße einen würzigen Kick, von dem auch die Gnocchi im Ofen beim Überbacken profitieren.

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