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Griechischer Bauernsalat

Name: Griechischer Bauernsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Fladenbrot; 2 Salatgurken; 2 Paprika, grün; 1 Zwiebel, rot; 4 Tomaten; 160 g Oliven; 1 Zitrone; 400 g Feta; 8 EL Olivenöl; 6 Pr. JS Balsamico Dressing Mix

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Gewürzmix:
6 Pr.

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1/2

Fladenbrot
2

Salatgurken
2

Paprika, grün
1

Zwiebel, rot
4

Tomaten
160 g

Oliven
1

Zitrone
400 g

Feta
8 EL

Olivenöl

Zubereitung

Das Fladenbrot für ein paar Minuten im Ofen bei 160 °C (Umluft) für wenige Minuten aufbacken. Dann geht's ans Schnibbeln: Gurken waschen, entkernen und daumengroß würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Danach ebenfalls die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Die Tomaten waschen, entstrunken und in Würfel schneiden. Die Oliven abtropfen lassen und die Zitrone auspressen.

Danach den Feta würfeln und mit 2 EL Olivenöl und 2 Prisen Balsamico Dressing Mix marinieren.

Die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel mit 6 EL Olivenöl, Zitronensaft und 4 Prisen Dressing Mix vermischen und für 5 Minuten ziehen lassen.

Den Salat mit dem marinierten Feta garnieren und mit dem Fladenbrot servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

645 kcal

Kohlenhydrate

27 g

Proteine

21 g