Grünkohl Chips mit Dip

Name: Grünkohl Chips mit Dip
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Grünkohl; 2 EL Olivenöl; 2 TL Kohl Allrounder; 250 g Crème Fraîche; 1 TL Senf; 1 Knoblauchzehe; 1 TL JS Kräuter Quark Mix

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 35Minuten

Arbeitszeit 10 Minuten

Backzeit 25 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für die Grünkohlchips
200 g

Grünkohl
2 EL

Olivenöl
2 TL

Kohl Allrounder
Für den Dip
1 TL

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Kräuter Quark Mix
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250 g

Crème Fraîche
1 TL

Senf
1

Knoblauchzehe

Zubereitung

Den Backofen auf 120°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Grünkohl waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Chips Größe zupfen.

In einer Schüssel den Grünkohl mit dem Olivenöl und dem Kohl Allrounder verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Die Grünkohlchips für ca. 20-25 Minuten im Ofen knusprig ausbacken. Dabei immer wieder die Ofentür öffnen um Dampf entweichen zu lassen.

Für den Dip die Crème Fraîche in eine Schüssel geben und den Knoblauch mit einer feinen Reibe hineinreiben. Den Senf dazugeben und den Dip mit dem Kräuterquark Gewürz würzen.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

237 kcal

Kohlenhydrate

5,6 g

Proteine

3,7 g

Fett

22 g

Grünkohlchips mit Dip

Du suchst nach einem gesunden, salzigen Snack für zwischendurch oder zu Deiner Lieblingsserie abends auf der Couch? Dann sind unsere Grünkohlchips mit cremigem Kräuterdip genau das Richtige für Dich! Für den perfekten Würzekick sorgt unser Kohl Allrounder und auch der Dip kommt nicht zu kurz und wird liebevoll verfeinert mit unserem Kräuter Quark Mix. Du kriegst nicht genug von den knusprigen Gemüsechips? Dann probier doch mal unsere Gemüsechips mit Cashew-Minz-Dip! Diese bringen dank der Roten Beete, der Süßkartoffel und der Zucchini besonders viel Farbe auf deinen Teller.

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