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Gulasch mit Paprika

Name: Gulasch mit Paprika
Cook time: 150 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 TL JS Paprika Allrounder; 3 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 3 Paprika, rot; 2 EL Öl; 800 g Rindergulasch; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Rinderbrühe; Salz und Pfeffer; Petersilie zum Garnieren; Optional Brot oder Baguette

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 2 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit 150 Minuten

Einfach

Wie wäre es mit einem deftigen Gulasch mit Paprika für die ganze Familie? Unser Paprika Allrounder verleiht dem Gericht mit seiner würzigen Mischung aus Chili, Paprika, Kaffee und Safran eine aromatische Note, die das Paprika Gulasch perfekt ergänzt!

Zutaten

Personen

4 TL

Neu

Paprika Allrounder
Gewürzzubereitung für Paprika-Gerichte 5,99 € 119,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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3

Zwiebeln
3

Knoblauchzehen
3

Paprika, rot
2 EL

Öl
800 g

Rindergulasch
2 EL

Tomatenmark
500 ml

Rinderbrühe
Salz und Pfeffer
Petersilie zum Garnieren
Optional

Brot oder Baguette

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides fein hacken.

Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

Das Rindergulasch dazugeben und rundherum anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten lassen. Mit dem Paprika Allrounder würzen und gut vermischen.

Die Paprikastücke hinzufügen und ebenfalls kurz mit anbraten. Mit Rinderbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

Den Topf abdecken und das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

551 kcal

Kohlenhydrate

6,8 g

Proteine

54 g

Fett

52 g

Gulasch mit Paprika

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