Halloumi Salat mit Baguette

Name: Halloumi Salat mit Baguette
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 30 g Butter, zimmerwarm; 6 Scheiben Baguette; 1 TL JS Kräuterbutter Gewürzmix; 250 g Halloumi; 2 EL Rapsöl; 2 Romana Salatherzen; 1/2 Granatapfel; 1 Nektarine; 1 Avocado; 25 g Kürbiskerne; 1 TL JS Curry Hähnchen Gewürz; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico Essig; 2 EL Wasser; 1 TL Honig; 3 Pr. Salz; Etwas Pfeffer

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für das Baguette
1 TL

Kräuterbutter Gewürzmix
Gewürzzubereitung für Kräuterbutter 4,99 € 166,33 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
30 g

Butter, zimmerwarm
6 Scheiben

Baguette
Für den Salat
1 TL

Curry Hähnchen Gewürz
Currymischung für Geflügel 5,99 € 92,15 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
250 g

Halloumi
2 EL

Rapsöl
2

Romana Salatherzen
1/2

Granatapfel
1

Nektarine
1

Avocado
25 g

Kürbiskerne
Für das Dressing
3 EL

Olivenöl
1 EL

Balsamico Essig
2 EL

Wasser
1 TL

Honig
3 Pr.

Salz
Etwas

Pfeffer

Zubereitung

Die Butter gründlich mit dem Kräuterbutter Gewürzmix vermischen. Anschließend die Baguette Scheiben von beiden Seiten damit bestreichen.

Den Halloumi in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Das Rapsöl mit dem Curry Hähnchen Gewürz in einem tiefen Teller vermischen. Die Halloumi Scheiben darin wenden, sodass sie rundherum mariniert sind.

Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren. Die Salatherzen in ca. 5 cm breite Streifen schneiden, waschen und trocknen. Anschließend mit dem Dressing vermischen und auf zwei Schalen aufteilen.

Den Granatapfel halbieren und die Kerne aus einer Hälfte herauslösen. Die Nektarine waschen, halbieren, den Stein entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Anschließend in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Alle Zutaten auf dem Salat verteilen und mit den Kürbiskernen garnieren.

Den Grill auf ca. 200 °C einpendeln. Die Baguette Scheiben und den Halloumi von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Den Halloumi auf dem Salat verteilen und zusammen mit dem Baguette servieren.

Tipp: Für das Dressing eignet sich unser Bio Balsamico Dressing Mix auch super.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

997 kcal

Kohlenhydrate

38 g

Proteine

37 g

Fett

78 g

Halloumi Salat mit Baguette

Halloumi vom Grill trifft auf knackigen Salat und feinstes Kräuterbutter-Baguette. Dieser besondere Salat macht Dein nächstes Grill-Event zum kulinarischen Highlight. Unser Curry Hähnchen Gewürz verfeinert Deinen Halloumi im Handumdrehen und holt das Beste aus ihm heraus!