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Vegetarisch
Schnell gemacht
Herzogin Kartoffeln
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 0 Minuten
Backzeit 60 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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8 Pr.BestsellerKartoffel AllrounderGewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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800 gKartoffeln, mehlig
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75 gButter
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4Eigelb
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3 ELMilch
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4 Pr.Salz
Zubereitung
1
Die Kartoffeln ungeschält bei 180 °C (Ober-/ Unterhitze) für ca. 45 Minuten im Backofen garen.
2
Anschließend die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse pressen. Die Kartoffelmasse mit der Butter und 3 Eigelb vermischen und mit Salz sowie dem Kartoffel Allrounder abschmecken. Das restliche Eigelb mit der Milch verrühren.
3
Den Backofen auf 180 C° (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
4
Während der Backofen vorheizt, die Kartoffelmasse in einen Spritzbeutel füllen und auf einem Backblech gleichmäßige Kartoffel-Türmchen formen. Abschließend die Kartoffel-Türmchen mit dem Eigelb-Milch Gemisch bepinseln und für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
362 kcal
Kohlenhydrate
32 g
Proteine
7,6 g
Fett
22 g
Herzogin Kartoffeln
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Kartoffel Rezepte
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