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Einfache Bunte Gnocchi Gemüse Pfanne

Name: Einfache Bunte Gnocchi Gemüse Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 2 EL Rapsöl; 500 g Gnocchi; 1 Paprika, rot; 1 Zucchini; 100 ml Wasser; 1 Dose stückige Tomaten, à 400 g; 1 Frühlingszwiebel; 4 Pr. JS Gemüse Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

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Gemüse Allrounder
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2 EL

Rapsöl
500 g

Gnocchi
1

Paprika, rot
1

Zucchini
100 ml

Wasser
1 Dose

stückige Tomaten, à 400 g
1

Frühlingszwiebel

Zubereitung

In einer großen Pfanne 2 EL Rapsöl erhitzen.

Die Gnocchi hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.

Die Paprika und die Zucchini waschen, entkernen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. In der gleichen Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten anbraten.

In einer separaten Schüssel den Gemüse Allrounder mit dem Wasser und den stückigen Tomaten verrühren, in die Pfanne geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen.

Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Gnocchi und Frühlingszwiebel mit in die Pfanne geben, einmal durchschwenken und servieren.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

379 kcal

Kohlenhydrate

57 g

Proteine

9 g

Fett

7 g

Einfache Bunte Gnocchi Gemüse Pfanne

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