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Einfaches Paprika Rindergeschnetzeltes

Name: Einfaches Paprika Rindergeschnetzeltes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 300 g Rinderhüfte; 2 EL Rapsöl; 1 Paprika, rot; 1 Zwiebel, rot; 2 Frühlingszwiebeln; 250 g Kochsahne (15 % Fett); 200 ml Wasser; 4 Pr. JS Meat Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

4 Pr.

Meat Allrounder
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300 g

Rinderhüfte
2 EL

Rapsöl
1

Paprika, rot
1

Zwiebel, rot
2

Frühlingszwiebeln
250 g

Kochsahne (15 % Fett)
200 ml

Wasser

Zubereitung

Die Rinderhüfte in 1 cm dicke Streifen schneiden. Auf einem Teller 2 Prisen des Meat Allrounders und 1 EL Rapsöl vermischen, das Fleisch dazugeben und von allen Seiten marinieren.

Die Paprika waschen, entkernen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.

In einer separaten Schüssel den restlichen Meat Allrounder mit Kochsahne und Wasser verrühren.

1 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen bei starker Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten anbraten.

Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen. In der gleichen Pfanne Paprika und Zwiebelstreifen 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

Das Gemüse mit der Soße ablöschen und einmal kurz aufkochen lassen. Das Fleisch und die Frühlingszwiebeln dazugeben und 2 Minuten ohne Köcheln ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

382 kcal

Kohlenhydrate

9,4 g

Proteine

23 g

Fett

28 g