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Einfache One Pot Asia Reispfanne mit Hähnchen

Name: Einfache One Pot Asia Reispfanne mit Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Paprika, rot; 2 kleine Karotten; 2 Frühlingszwiebeln; 150 g Langkornreis; 1 EL Sojasauce; 500 ml Wasser; 100 g Erbsen (tiefgekühlt); 3 Pr. JS Chinese Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 30Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

3 Pr.

Chinese Allrounder
Gewürzzubereitung für chinesische Küche 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 g

Hähnchenbrust
2 EL

Sonnenblumenöl
1

Paprika, rot
2

kleine Karotten
2

Frühlingszwiebeln
150 g

Langkornreis
1 EL

Sojasauce
500 ml

Wasser
100 g

Erbsen (tiefgekühlt)

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust-Streifen 3 Minuten bei starker Hitze scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Die Paprika waschen, entkernen und in 3 mm dicke Streifen schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 1 mm dicke Ringe schneiden.

In der gleichen Pfanne wieder 1 EL Öl erhitzen und die vorbereitete Karotten und Paprika bei starker Hitze 3 Minuten braten. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Den ungekochten Reis dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitbraten. Mit der Sojasauce ablöschen. Anschließend das Wasser und den Chinese Allrounder dazugeben und 1x aufkochen lassen. 15 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.

Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die tiefgefrorenen Erbsen und die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Alles unter Rühren bei starker Hitze 3 Minuten braten.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

426 kcal

Kohlenhydrate

48 g

Proteine

26 g

Fett

14 g

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