Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Cook time: 80 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 125 g Naturjoghurt; 1 TL JS Curry Madras; 1 Gemüsezwiebel; 1 EL Butter oder Ghee; 1 1/2 EL Tomatenmark; 200 g stückige Tomaten; 150 ml Kokosmilch; 1 TL JS Curry Madras; 125 g Basmati Reis; 2 Naan Brote

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 2 Stunde 20 Minuten

Arbeitszeit 80 Minuten

Geh/Ziehzeit 60 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

Für das Hähnchen:
1 TL

Curry Madras
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300 g

Hähnchenbrust
125 g

Naturjoghurt
Für die Soße:
1 TL

Curry Madras
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1

Gemüsezwiebel
1 EL

Butter oder Ghee
1 1/2 EL

Tomatenmark
200 g

stückige Tomaten
150 ml

Kokosmilch
Dazu:
125 g

Basmati Reis
2

Naan Brote

Zubereitung

Das Hähnchen grob würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Naturjoghurt und dem Curry Madras würzen. Für 60 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank geben.

Die Zwiebeln schälen, halbieren und fein würfeln. Die Butter in einen Topf erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Die Zwiebeln, das Curry Madras und das Tomatenmark dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Tomaten und die Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen. Für 60 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.

Den Basmati Reis nach Packungsangabe zubereiten und zusammen mit dem Chicken Tikka Masala und Naan Brot servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

806 kcal

Kohlenhydrate

87 g

Proteine

52 g

Fett

26 g

Chicken Tikka Masala

So schmeckt Indien! Findest Du auch, dass die Gewürze der indischen Küche ganz besonders duften? Dieses Chicken Tikka Masala darf eine Stunde köcheln, damit die Hähnchenbrust butterweich wird. In der indischen Küche werden unendlich viele Gewürze miteinander kombiniert. Aber keine Sorge! Unser Curry Madras nimmt Dir diese Arbeit ab.

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