Käse Fondue

Name: Käse Fondue
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 TL JS Raclette Allrounder; 1 Knoblauchzehe; 600 g Raclette Käse, grob gerieben; 200 g Emmentaler, grob gerieben; 1 EL Maisstärke; 300 ml Weißwein, trocken; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Kirschwasser, optional; Baguette Würfel oder Brotstücke; Kartoffeln, gebacken; Cornichons und Silberzwiebeln; Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Karotten, blanchiert

Max, Produktentwickler bei Just Spices

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Lust auf gemütliches Käse Fondue mit würzigem Twist? Unser Rezept für Käse Fondue mit unserem Raclette Allrounder bringt Dich in den Käsehimmel! Mit Knobi, Zwiebel, rosa Beeren & mehr verleiht unser Raclette Allrounder dem Fondue die perfekte Balance aus herzhaft und würzig – ideal für gesellige Abende.

Zutaten

Personen

1 TL

Raclette Allrounder
Gewürzzubereitung für Raclette 4,99 € 90,73 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1

Knoblauchzehe
600 g

Raclette Käse, grob gerieben
200 g

Emmentaler, grob gerieben
1 EL

Maisstärke
300 ml

Weißwein, trocken
1 EL

Zitronensaft
2 EL

Kirschwasser, optional
Optionale Beilagen
Baguette Würfel oder Brotstücke
Kartoffeln, gebacken
Cornichons und Silberzwiebeln
Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Karotten, blanchiert

Zubereitung

Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und den Fonduetopf gründlich damit ausreiben, sodass der Geschmack an den Topfwänden haftet.

Den geriebenen Käse in eine große Schüssel geben und die Maisstärke hinzufügen. Alles gut vermengen, sodass die Käseraspel mit der Stärke gleichmäßig bedeckt sind.

Den Weißwein und den Zitronensaft in den Fonduetopf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung anfängt, leicht zu köcheln.

Nach und nach den Käse in kleinen Portionen in den Topf geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Den Käse jeweils vollständig schmelzen, bevor die nächste Portion hinzugegeben wird.

Optional das Kirschwasser hinzufügen und das Fondue mit dem Raclette Allrounder würzen. Alles gut umrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.

Den Fonduetopf auf das Fondue-Stövchen stellen und die Hitze niedrig halten, sodass das Fondue warm und flüssig bleibt.

Das Fondue mit den Beilagen, wie Brotstücken, Kartoffeln oder Gemüse genießen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

883 kcal

Kohlenhydrate

3,9 g

Proteine

56 g

Fett

64 g

Käse Fondue

Kennst du schon unser Käse Fondue Rezept? Mit unserem Raclette Allrounder verleihst Du Fondue Käse wie Raclette Käse und Emmentaler eine würzige Note, die begeistert. Einfach Brotstücke, Kartoffeln oder frisches Gemüse dippen und den Abend genießen! Einfach, herzhaft und absolut lecker.

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